保健食品质量与管理专业怎么样 就业方向 主要学什么

志愿填报高考时，保健食品质量与管理专业怎么样、就业方向是什么、学生、家长和朋友们最关心的主要问题是什么，以下是相关介绍，我希望能有所帮助。

1、培训目标

本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和保健食品生产、保健食品检验、保健食品开发设计知识，随着健康食品的智能化生产、质量控制、质量检验、产品开发能力，工匠精神与信息素养，能够从事保健食品生产操作和设备故障排除、生产质量控制、质检等工作的高素质技术技能人员。

2、就业方向

适用于食品工程技术员等职业，保健食品生产、测试、质量管理、研发（助理）等岗位（组）。

3、主要专业能力要求

已使用人工智能设备进行保健食品生产作业，正确控制生产工艺参数，分析和处理生产故障的能力；

有设施、设备、材料、工艺、现场检查卫生等项目，能够在生产过程中对产品质量进行现场评估；

有健康食品的感觉、物理化学、微生物、功能性成分的质量检验等，以及熟练操作和维护常用分析检测仪器??的能力；

具有按照保健食品生产质量管理标准要求进行质量控制的能力；

协助起草质量管理体系文件、备案和认证、检查对接能力；

有利用大数据分析保健食品市场需求，参与新产品、新技术、开发新技术的能力；

有使用绿色生产、环境保护、具备从事安全防护等相关知识和技能的职业活动的能力；

应用相关数字技术和信息技术的能力；

探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

4、主要专业课程及实训

专业基础课程：基础化学、食品生物化学、食品微生物学与检验、医学基础、保健食品原料及功能因素、食品添加剂应用技术、食品营养与健康。

专业核心课程：保健食品标准和法规、保健食品生产与智能控制、保健食品检验技术、保健食品生产质量管理、保健食品开发设计、食品安全和质量控制、食品加工技术。

实习培训：连接到真实的职业场景或工作情况，校内外健康食品生产、保健食品检验、保健食品质量管理、保健食品开发等实践培训。在保健食品生产企业、测试设施、技术服务公司、在监管机构和其他单位实习。

5、专业证书示例

职业技能等级证书：食品合规管理、食品检验管理

6、继续专业的例子

继续高职本科专业举例：食品工程技术、药品质量管理

继续普通本科专业举例：食品科学与工程